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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Leichte Zitronen Mousseline mit Honig und einem Hauch Ingwer

2012-09-17
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit: 5m
  • Kochzeit: 8m
  • Fertig in: 13m
Fritz Grundmann

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Zu Fisch, hellem, kaltem Fleisch, aber auch als Salatsoße zu Blattsalaten

Zutaten

  • 1/4 l Gekonntgekocht Basis Mayonnaise
  • 50 g Magerquark
  • Etwas frischer, geriebener Ingwer
  • 1 Tl Honig
  • 1 Prise Salz und weißen Pfeffer
  • 2 El Zitronensaft und etwas Abrieb
  • 3 El geschlagene Sahne

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Mayonnaise mit dem Quark, Honig, Zitronensaft und Abrieb verrühren. Zuerst den Ingwer dazu geben, mit einer Prise Salz nachschmecken und die geschlagene Sahne unterheben.

Rezeptart: ,

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