Kräuter-Stockbrot am Rosmarinzweig

Der Brotteig

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Die Hefe mit dem Zucker und dem Salz in lauwarmer Milch und Wasser geben, verrühren und zunächst mit dem gesiebten Mehl grob vermengen; an einem warmen Ort ca. 30 min. gehen lassen.

   Zeitangabe: 30 Min.

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Die gehackten Kräuter dazu geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Weitere 60 min. an einem warmen Ort aufgehen lassen.

   Zeitangabe: 60 Min.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Nunmehr den Teig ausrollen und in ca. 20 cm lange Streifen schneiden.

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Spiralförmig um die Rosmarinzweige wickeln und auf dem Grill bei mittlerer Hitze knusprig backen.

5. 5Schritt 5 erledigt

   Schritt 5

   Passt zu Fleisch, Geflügel und auch Gemüse.