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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Karamell Sauce, hausgemacht

2012-11-05
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit: 5m
  • Kochzeit: 5m
  • Fertig in: 10m
Fritz Grundmann

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So lecker, so einfach, so schnell gemacht

Zutaten

  • 125 ml Sahne
  • 100 ml Zucker oder Puderzucker
  • Etwas Wasser

Zubereitungsart

Schritt 1

Den Zucker bei mittlerer Hitze goldbraun schmelzen, karamellisieren lassen. Zunächst mit einem 1/8 l Wasser ablöschen, loskochen, wieder etwas reduzieren lassen.

Schritt 2

Dann die Sahne aufgießen, wieder 1 - 2 min. sämig einkochen lassen, auskühlen.

Rezeptart:

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