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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Käse-Schinken Muffins

2012-12-18
  • Portionen: 15
  • Vorbereitungszeit: 10m
  • Kochzeit: 10m
  • Fertig in: 20m
Fritz Grundmann

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Zutaten

  • Für ca. 30 Muffins:
  • 150 g gekochter Schinken, gewürfelt
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
  • 100 g Weißes vom Lauch, gewürfelt
  • 200 g Mehl, gesiebt
  • 3 - 4 ganze Eier nach Größe
  • 3 gute TL Backpulver
  • 5 EL Milch
  • 1TLSalz
  • 1 Prise weißer Pfeffer
  • 1TL Paprika Pulver
  • 200 g geriebener Gouda oder Edamer Käse
  • 60 g flüssige Butter
  • 150 g Natur-Joghurt

Zubereitungsart

Schritt 1

Das Mehl, Backpulver, Paprika Pulver, Salz und Pfeffer mischen, die Milch, flüssige Butter und die Eier verrühren.

Schritt 2

Den Reibkäse und den Natur Joghurt unter heben.

Schritt 3

Zwiebeln, Lauch und die Schinkenwürfel unter rühren und die Masse in gefettete Muffin Formen füllen.

Schritt 4

Für 30 min. in den auf 160 ° C Heißluft vorgeheizten Backofen schieben, (Mittlere Schiene)

Schritt 5

Aus der Muffin Form lösen und sofort servieren.

Rezeptart:

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