Herzhaftes Tomaten- Salsa

Für die Grillsaison, zu gegrilltem Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel und auch zu Fisch

Zutaten

• 400 g vollreife Freilandtomaten in 1 cm großen Stücke geschnitten
• 20 Stück Knoblauchzehen, fein gewürfelt
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 grüne Chilischoten ohne Kerne, fein gewürfelt
• 1 Rosmarinzweige, gezupft, gehackt
• 1 Zweig Thymian, gezupft, gehackt
• 50 ml Olivenöl
• 1 El Balsamico
• 1 Tl Limonensaft, Salz

Zubereitungsart