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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Duckefett

2013-10-01
  • Portionen: 5-6
  • Vorbereitungszeit: 5m
  • Kochzeit: 5m
  • Fertig in: 10m
Fritz Grundmann

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Zu hessischem Diebchen und vielen alten, zünftigen hessischen Gerichten

Zutaten

  • 125 g magerer Speck, gewürfelt
  • 250 g Zwiebeln, gewürfelt
  • 1 Becher Schmand
  • 1/8 l Milch
  • Salz, Pfeffer

Zubereitungsart

Schritt 1

Den Speck in einer Stielpfanne anbraten, auslassen, die Zwiebeln dazu geben, mit andünsten. Milch und Schmand dazu geben, salzen, pfeffern, 1 Mal "aufstoßen" lassen.

Rezeptart:

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