Cranberry Sauce

2012-11-08
  • Portionen: 5-6
  • Vorbereitungszeit: 5m
  • Kochzeit: 15m
  • Fertig in: 20m
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Kalte, fein herb – süße Fruchtsauce, zu Truthahn und zu Vielem mehr

Zutaten

  • 350 g frische oder T.K. Cranberry
  • 75 ml Cranberry - oder Orangensaft
  • Abrieb 1 Orange
  • 100 ml Wasser
  • 175 g Zucker
  • 1 Tl englischer Senf, angerührt

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Cranberry`s verlesen, waschen, mit den Säften und Orangenabrieb, dem Wasser und Zucker aufkochen. Bei mäßiger Hitze solange köcheln lassen bis die Beeren platzen.

Schritt 2

Den angerührten englischen Senf einlaufen lassen, kalt stellen, kalt servieren.

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