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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Bratwurstklößchen

2014-03-22
  • Portionen: 5-6
  • Vorbereitungszeit: 3m
  • Kochzeit: 5m
  • Fertig in: 8m
Fritz Grundmann

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Eine einfache, Variante wenn es einmal schnell gehen muss; für jeden Tag, in zünftig – herzhaften Gemüseeintöpfen

Zutaten

  • 250 g feine, ungebrühte Kalbsbratwurst

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Brätmasse so aus der Wursthaut drücken, dass kleine Klößchen (insgesamt ca. 24 Stück) entstehen und / oder mit feuchten Händen rund rollen.

Schritt 2

In Salzwasser pochieren oder in der Stielpfanne knusprig braten, bzw. direkt in die fast fertige Gemüsebrühe 3 – 4 min. garen.

Rezeptart:

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