Bratwurstklößchen
- Portionen: 5-6
- Vorbereitungszeit: 3m
- Zubereitungszeit: 5m
- Fertig in 8m
Eine einfache, Variante wenn es einmal schnell gehen muss; für jeden Tag, in zünftig – herzhaften Gemüseeintöpfen
Zutaten
- 250 g feine, ungebrühte Kalbsbratwurst
Zubereitungsart
Schritt1
Die Brätmasse so aus der Wursthaut drücken, dass kleine Klößchen (insgesamt ca. 24 Stück) entstehen und / oder mit feuchten Händen rund rollen.
Schritt2
In Salzwasser pochieren oder in der Stielpfanne knusprig braten, bzw. direkt in die fast fertige Gemüsebrühe 3 – 4 min. garen.
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