Bratwurstklößchen

  • Portionen: 5-6
  • Vorbereitungszeit: 3m
  • Zubereitungszeit: 5m
  • Fertig in 8m

Eine einfache, Variante wenn es einmal schnell gehen muss; für jeden Tag, in zünftig – herzhaften Gemüseeintöpfen

Zutaten

  • 250 g feine, ungebrühte Kalbsbratwurst

Zubereitungsart

Schritt1

Die Brätmasse so aus der Wursthaut drücken, dass kleine Klößchen (insgesamt ca. 24 Stück) entstehen und / oder mit feuchten Händen rund rollen.

Schritt2

In Salzwasser pochieren oder in der Stielpfanne knusprig braten, bzw. direkt in die fast fertige Gemüsebrühe 3 – 4 min. garen.

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