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Quiche

Bekannte französische Spezialität aus Lothringen, der „Quiche lorraine“.
Wurde ursprünglich aus Brotteig hergestellt, heute ganz überwiegend aus Mürbeteig in Tarte Form und immer mit einem Eierguss gebacken.
Neben Speck und Zwiebeln wie beim Quiche lorraine, kommen auch andere Auflagen zur Verwendung wie: Käse, Sauerrahm, Spinat, Lauch und andere Gemüsesorten.

Rezepte zum Begriff 'Quiche'

Kürbis-Quiche mit Roquefort

Rezeptart: Vegetarisch

Bewertung: (5 / 5)

Saisonal, fleischlos, vegetarisch, herzhaft und lecker

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Pilzpastete

Rezeptart: Kleine Gerichte, Pilzgerichte, Schnelle Rezepte

Bewertung: (5 / 5)

Eine Pilzpastete ist ein schönes Gericht für die Pilzsaison. Die Pasteten sind wunderbar aromatisch. Und ...

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Bouillabaisse

Rezeptart: Gefüllte Kuchen, Klare Suppen, National / Regional, Suppen, Warme Vorspeisen Küche:Französisch

Bewertung: (5 / 5)

Bouillabaise findet man an der französischen Mittelmeerküste überall. Das provenzialische Fischgericht ist ein Dauerbrenner und ...

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Schinken – Pilz Quiche

Rezeptart: Backen, Teige, Massen, Eierspeisen, Fleischgerichte, Kleine Gerichte, Partyrezepte, Pilzgerichte, Schnelle Rezepte, Schweinefleisch, Warme Vorspeisen Küche:Französisch

Bewertung: (4.7 / 5)

Jeder kennt sie, jeder liebt sie. Die Quiche, welche ihren Ursprung im Raum Lothringen hat, ...

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Quiche Teig / Grundrezept

Rezeptart: Backen, Teige, Massen, Deutsche Küche, Gefüllte Kuchen, Sonstige, Torten Küche:Deutsch

Bewertung: (4.3 / 5)

Mit unserem GekonntGekocht-Grundrezept für einen Quiche Teig können sie die französische Spezialität aus Lothringen mit ...

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Französischer Gemüsequiche

Rezeptart: Gemüsegerichte, Kleine Gerichte, Schnelle Rezepte

Bewertung: (2.6 / 5)

Quiche ist eine französische Spezialität und wenn man so will eine Art Kuchen. Jedoch steckt ...

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