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Quiche

Bekannte französische Spezialität aus Lothringen, der „Quiche lorraine“.
Wurde ursprünglich aus Brotteig hergestellt, heute ganz überwiegend aus Mürbeteig in Tarte Form und immer mit einem Eierguss gebacken.
Neben Speck und Zwiebeln wie beim Quiche lorraine, kommen auch andere Auflagen zur Verwendung wie: Käse, Sauerrahm, Spinat, Lauch und andere Gemüsesorten.

Rezepte zum Begriff 'Quiche'

Schinken – Pilz Quiche

Bewertung: (5 / 5)

Jeder kennt sie, jeder liebt sie. Die Quiche, welche ihren Ursprung im Raum Lothringen hat, ...

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Krabben Quiche “Friesische Art” mit Dill – Schmand

Rezeptart:
Bewertung: (4.2 / 5)

Warum denn immer Zwiebelkuchen oder Flammkuchen? Hier eine Alternative.

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Ricotta – Spargel – Quiche

Bewertung: (4 / 5)

Der tolle Snack für den warmen Sommerabend auf der Terrasse

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Herzhafte Mini-Quiches mit Speck, Lauch und Käse

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Fürs Fingerfood Buffet oder als kleiner, delikater Snack zum Glas Wein

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Quiche Lorraine

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Wer kennt Ihn nicht, den lothringischen Zwiebel / Speckkuchen und isst ihn immer wieder gerne

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Französischer Gemüsequiche

Bewertung: (0 / 5)

Quiche ist eine französische Spezialität und wenn man so will eine Art Kuchen. Jedoch steckt ...

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Brokkoli-Quiche mit Bauschimmelkäse

Rezeptart:
Bewertung: (0 / 5)

Wieder nicht zum Einkaufen gekommen, nur noch etwas Broccoli, Bauschimmel Käse, Eier und übriger Filo ...

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Kürbis – Quiche mit Roquefort

Rezeptart:
Bewertung: (0 / 5)

Saisonal, fleischlos, vegetarisch, herzhaft und lecker

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Normannischer Quiche mit Camembert, Speck und Bergkäse

Rezeptart:
Bewertung: (0 / 5)

Lecker, zünftiger Snack, dazu ein frz. Calvados

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Schwäbischer Salzkuchen mit Tomaten

Bewertung: (0 / 5)

Salzkuchen ist ein „klassisch schwäbisches“ Gericht. Das ist die Antwort auf den Zwiebelkuchen, die Quiche ...

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