Quiche

Bekannte französische Spezialität aus Lothringen, der „Quiche lorraine“.
Wurde ursprünglich aus Brotteig hergestellt, heute ganz überwiegend aus Mürbeteig in Tarte Form und immer mit einem Eierguss gebacken.
Neben Speck und Zwiebeln wie beim Quiche lorraine, kommen auch andere Auflagen zur Verwendung wie: Käse, Sauerrahm, Spinat, Lauch und andere Gemüsesorten.

Rezepte zum Begriff 'Quiche'

Wähe - die schweizer und alemanische Variante der Quiche

Quiche Teig / Grundrezept

Bewertung: (5 / 5)

Mit unserem GekonntGekocht-Grundrezept für einen Quiche Teig können sie die französische Spezialität aus Lothringen mit ...

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Wähe - die schweizer und alemanische Variante der Quiche

Schinken – Pilz Quiche

Bewertung: (5 / 5)

Jeder kennt sie, jeder liebt sie. Die Quiche, welche ihren Ursprung im Raum Lothringen hat, ...

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Leckere Bouillabaise mit Fischen aus dem Mittelmeer

Bouillabaisse

Bewertung: (5 / 5)

Bouillabaise findet man an der französischen Mittelmeerküste überall. Das provenzialische Fischgericht ist ein Dauerbrenner und ...

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Herzhafte Mini-Quiches mit Speck, Lauch und Käse

Rezeptart:
Bewertung: (4.2 / 5)

Fürs Fingerfood Buffet oder als kleiner, delikater Snack zum Glas Wein

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Krabben Quiche “Friesische Art” mit Dill – Schmand

Rezeptart:
Bewertung: (4.2 / 5)

Warum denn immer Zwiebelkuchen oder Flammkuchen? Hier eine Alternative.

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Ricotta – Spargel – Quiche

Bewertung: (4 / 5)

Der tolle Snack für den warmen Sommerabend auf der Terrasse

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Quiche Lorraine

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Wer kennt Ihn nicht, den lothringischen Zwiebel / Speckkuchen und isst ihn immer wieder gerne

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Wähe - die schweizer und alemanische Variante der Quiche

Französischer Gemüsequiche

Bewertung: (0 / 5)

Quiche ist eine französische Spezialität und wenn man so will eine Art Kuchen. Jedoch steckt ...

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Brokkoli-Quiche mit Blauschimmelkäse

Rezeptart:
Bewertung: (0 / 5)

Wieder nicht zum Einkaufen gekommen, nur noch etwas Broccoli, Bauschimmel Käse, Eier und übriger Filo ...

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Kürbis – Quiche mit Roquefort

Rezeptart:
Bewertung: (0 / 5)

Saisonal, fleischlos, vegetarisch, herzhaft und lecker

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