Schwedische Fächerkartoffeln „Hasselbackpotatis“

Schritt1

Vorgehensweise in folgenden Schritten.

Schritt2

Die Kartoffeln mit Abstand von einem ½ cm so einkerben, dass sie unten noch zusammen halten.

Schritt3

In eine ausreichend gro0e, ausgebutterte Auflaufform oder ein Backblech setzen. Salzen, pfeffern und reichlich mit flüssiger Butter bestreichen. Für 20 – 25 min. in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen schieben. Zwischendurch immer wieder mit flüssiger Butter bestreichen.

Schritt4

In der Zwischenzeit den Reibkäse mit dem Panierbrot mischen und

Schritt5

5 min. vor Ende der Backzeit gleichmäßig über die Hasselbackpotatis streuen. Die restliche Butter darüber träufeln, goldgelb überbacken.

Schritt6

Anrichtevorschlag:

Schritt7

Eignen sich nicht nur als kleine, fleischlose Mahlzeit, sondern gut als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch, Roastbeef oder für Grillfeste.