Rosmarin Kartoffelfächer mit Knoblauch aus dem Ofen

Schritt1

Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden; den frischen Rosmarin etwas hacken.

Schritt2

Die geschälten Kartoffeln ohne abzuspülen, in einen Suppenlöffel legen und ½ cm dicke Scheiben bis an den Löffelrand runter schieben. (die Kartoffelstärke soll als Kleber wirken,ncht tiefer, denn es soll ja ein Fächer werden; so geht es am einfachsten)

Schritt3

Nunmehr zwischen die Scheiben etwas Rosmarin und jeweils

Schritt4

1 Scheibe Knoblauch geben, mit Meersalz und frisch gemahlenen weißen Pfeffer würzen. Mit einigen Tropfen gutem Olivenöl beträufeln und auf einem Backblech geben, stürzen.

Schritt5

Bei 180° C ca. 35 - 40 min. in den vorgeheizten Backofen schieben, leicht Farbe nehmen lassen, ev. noch mit geriebenem Parmesan überbacken.

Schritt6

Was für ein Aroma, der Mittelmeerurlaub läßt grüßen!