Beispielfoto (digital erstellt)Kürbis, süß-sauer einlegen, eingemacht
Rezept
2013-09-19
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Hausgemacht, immer etwas Besonderes, dabei so einfach und preiswert gemacht
- Vorbereitung15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt30 Min.
- NiveauLeicht
- pro Portion244 kcal
Zubereitung
3 Schritte
Schritt 1
1/2 l Wasser mit dem Essig und dem Zucker aufkochen, die Gewürze, das Salz und die Chilischote dazu geben und mit den Kürbiswürfeln so lange kochen, bis sie glasig geworden sind.
Schritt 2
Die Gläser 10 Minuten in sprudelnd kochendem Wasser auskochen und den heißen Kürbis einfüllen.
Zeitangabe: 10 Min.
Schritt 3
Fest verschließen, auf den Kopf stellen, abkühlen lassen.
Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
244 -
KH (g)
61,3 -
Fett (g)
0,2 -
Eiweiß (g)
1,6 -
Ballast (g)
1
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für eingemachten Kürbis empfiehlt unser Chefkoch Muskatkürbis. Mit Hokkaido-Kürbis gelingt das Rezept sicherlich auch.
Viel Freude beim Kochen wünscht
Das GekonntGekocht Team.