Gefülltes Pizzabrot, schnell und einfach, passt zu Vielem
Rezept
2013-07-06
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Selbst gemachtes Brot ist doch für Ihre Gäste immer etwas Besonderes
- Vorbereitung10 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt1 Std. 30 Min.
- pro Portion104 kcal
Zubereitung
6 Schritte
Schritt 1
Den Hefeteig entrollen und an einem warmen Ort auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Eine halbe Stunde ruhen, aufgehen lassen.
Schritt 2
Mit dem Öl gleichmäßig bestreichen und mit den Zucchinischeiben und den Tomatenwürfeln bestreuen.
Schritt 3
Darüber die Rauke Blätter verteilen und etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüber mahlen.
Schritt 4
Den geriebenen Gouda gleichmäßig verteilen, aufrollen und in etwa 12 Scheiben schneiden.
Schritt 5
Mit etwas Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte flache Blech auslegen und abgedeckt eine weitere halbe Stunde "aufgehen" lassen.
Schritt 6
Für ca. 20 min. bei 175 ° C/Umluft knusprig backen.
Zeitangabe: 20 Min.
Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
104 -
KH (g)
8,1 -
Fett (g)
6,4 -
Eiweiß (g)
5,6 -
Ballast (g)
3,4
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