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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Eier – Curry – Sauce

2012-12-22
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit: 5m
  • Kochzeit: 2m
  • Fertig in: 7m
Fritz Grundmann

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Zutaten

  • 5 hart gekochte Eier, fein gehackt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
  • 250 g Sauerrahm
  • 1Tl Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1gestrichener EL Curry Pulver
  • 2 El frischer Schnittlauch, gehackt
  • 1 Spritzer Weinessig

Zubereitungsart

Schritt 1

Die gehackten Eier mit den Zwiebelwürfelchen, Schnittlauch und dem sauren Rahm verrühren, mit Currypulver nach eigenem Geschmack, einem Spritzer Weinessig, Salz und etwas Pfeffer abschmecken.

Rezeptart: ,

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