Eier – Curry – Sauce
2012-12-22- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 5m
- Kochzeit: 2m
- Fertig in: 7m
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Zutaten
- 5 hart gekochte Eier, fein gehackt
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
- 250 g Sauerrahm
- 1Tl Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1gestrichener EL Curry Pulver
- 2 El frischer Schnittlauch, gehackt
- 1 Spritzer Weinessig
Zubereitungsart
Schritt 1
Die gehackten Eier mit den Zwiebelwürfelchen, Schnittlauch und dem sauren Rahm verrühren, mit Currypulver nach eigenem Geschmack, einem Spritzer Weinessig, Salz und etwas Pfeffer abschmecken.