Bunter spanischer Kartoffeleintopf mit Chorizo

Warum nicht einmal eine Kartoffelsuppe auf spanische Art, abwechslungsreiche Küche für jeden Tag.

Zutaten

• 800 ml Rinderbrühe ersatzweise ein Instant Produkt
• 200 g spanische Chorizo, ersatzweise Paprika Salami
• (Gehäutet, in Scheiben geschnitten)
• 1 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt nach Geschmack
• 4 mittelgroße Zwiebeln in groben Spalten
• 1 rote Paprikaschote, entkernt in 2 - 3 cm großen Stücken
• 1 grüne Paprikaschote, entkernt in 2 - 3 cm großen Stücken
• 1 kg geschälte Kartoffeln, in 2 cm großen Würfeln
• 2 El Olivenöl
• 1 Lorbeerblatt
• Salz, Rosenpaprika, schwarzer Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack,

Zubereitungsart