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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Blitz – Mayonnaise

2012-09-04
  • Portionen: 45
  • Vorbereitungszeit: 2m
  • Kochzeit: 6m
  • Fertig in: 8m
Fritz Grundmann

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Die schnelle, unkomplizierte Version

Zutaten

  • 200 ml Sonnenblumenöl
  • 1 ganzes Ei
  • 1 TL Senf
  • 1 El Weinessig oder Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungsart

Schritt 1

Alle Zutaten in einen schlanken Messbecher geben und mit dem Stabmixer ca. 4 - 6 min. auf höchster Stufe mixen, pürieren. Dabei den Mixstab einige Male von oben nach unten ziehen, bis eine homogene Konsistenz entstanden ist.

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