Blattgold
- Portionen: 5-6
- Vorbereitungszeit: 0m
- Zubereitungszeit: 10m
- Fertig in 10m
Im Hochsommer eine exklusive, beeindruckende Raffinesse, in geeister Gekonntgekocht – Consommé
Zutaten
- 2 – 3 Blättchen essbares Blattgold (Sogar im Internett zu kaufen)
Zubereitungsart
Schritt1
Die gut durch gekühlte, gelierte Consommé mit einem Schneebesen durchrühren. Mit einem Küchenpinsel kleine Blattgoldstücke lösen, unterheben.
Schritt2
(Sie soll "gülden", wie „Danziger Goldwasser“ aussehen)
Schritt3
In gut gekühlte Teller oder Tassen portionieren und weiter
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