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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Barbecue – Sauce

2011-05-17
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit: 5m
  • Kochzeit: 5m
  • Fertig in: 10m
Fritz Grundmann

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Passt nahezu zu Allen Grillgerichten in der Grillsaison, zum marinieren für einen intensiveren Geschmack oder zum dazu reichen

Zutaten

  • 3 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
  • 4 Schalotten, fein gewürfelt
  • 2 Chilischoten in dünnen Ringen
  • 1 EL scharfer Rosenpaprika
  • 4 EL guter Tomatenketchup
  • 4 EL scharfer Senf
  • 2 EL kalt gepresstes Rapskernöl
  • 1 EL heller Balsamico
  • 1 EL Soja-Sauce
  • 2 EL flüssiger Blütenhonig

Zubereitungsart

Schritt 1

Die vorbereiteten Schalotten, Knoblauchzehen und Chiliringe mit den weiteren Zutaten vermischen, nachschmecken.

Schritt 2

Eignet sich zum marinieren nahezu aller Grillgerichte für einen intensiveren Geschmack und zum dazu reichen.

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