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Ugli

Ist eine Zitrusfrucht aus Jamaika, die inzwischen auch in einigen anderen südamerikanischen Ländern angebaut wird.
Sie ist eine Kreuzung aus Grapefruit, Orange und Tangerine. Hat einen Durchmesser von ca. 16 cm; die schrumpelige Schale hat eine gelb – grüne bis gelb – braune Farbe.
In Deutschland wird sie eher selten angeboten, Importe gibt es ggf. von Februar bis Juni.
Enthält nur wenige Kerne, schmeckt süßaromatisch und ist sehr saftig und sehr gut zum Frischverzehr geeignet. Dabei werden die Früchte geschält oder halbiert und ausgelöffelt und sonst wie Orangen verwendet.
Sie ist mit etwa 14 Vitaminen ein bedeutender Vitaminträger, eine unserer vitaminreichsten Zitrusfrüchte überhaupt.
Enthält Mineralstoffe wie Phosphor, Eisen und wichtige Fermente und mindestens elf verschiedene Aromastoffe, die das Immunsystem stärken und vor Infektionskrankheiten schützen.

Rezepte zum Begriff 'Ugli'

Sauce Hollandaise der Klassiker

Rezeptart: Buttersaucen

Bewertung: (4.3 / 5)

Eine hausgemachte Sauce Hollandaise schmeckt einfach soviel besser als ein Fertigprodukt.

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Pflaumensauce mit gerösteten Zwiebeln

Rezeptart: Braune Soßen, Soßen Küche:Britisch

Bewertung: (5 / 5)

Die GekonntGekocht Pflaumensauce mit gerösteten Zwiebeln ist ein Traum für jeden Pflaumenliebhaber. Sie passt wunderbar ...

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Zitronengrassüppchen mit Jakobsmuscheln und Ginschaum

Rezeptart: Klare Suppen, Schnelle Rezepte, Suppen, Vegan, Vegetarisch, Warme Vorspeisen Küche:Chinesisch, Holländisch

Bewertung: (4 / 5)

Wer nach einer besonderen Vorspeise sucht, wird bei diesem Rezept für ein Zitronengrassüppchen mit ...

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Pasta mit schwarzem Trüffel

Rezeptart: Nudelrezepte, Pilzgerichte, Schnelle Rezepte, Warme Vorspeisen

Bewertung: (3.5 / 5)

Die edle Pasta mit schwarzem Trüffel ist ein kulinarischer Hochgenuss für Gourmets! Für Pasta-Liebhaber hier ...

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Klare Pilzsuppe unter der Blätterteighaube

Rezeptart: Klare Suppen, Partyrezepte, Suppen, Vegan, Vegetarisch, Warme Vorspeisen Küche:Deutsch, Französisch

Bewertung: (3.3 / 5)

Die klare Pilzsuppe unter Blätterteighaube ist ein raffiniertes Feinschmeckersüppchen. Mit diesem Rezept bringen Sie Ihre ...

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Vegane Linsen – Bulgur Bällchen „Mercimek Köftesi“

Rezeptart: Fingerfood, Kleine Gerichte, Partyrezepte, Schnelle Rezepte, Vegan, Vegetarisch Küche:Israelisch, Orientalisch, Türkisch

Bewertung: (0 / 5)

Türkische Bällchen: würzig, saftig, einfach unglaublich lecker und dabei wahre Proteinbomben. Mit den Zutaten des ...

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Selbstgemachte Macarons mit Cranberry-Gelee Rezept

Rezeptart: Desserts, Partyrezepte, Teegebäck Küche:Französisch

Bewertung: (0 / 5)

Macarons; wenn man das hört träumt man sich doch direkt weg an die Seine nach ...

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