Sashimi
Ist eine japanische Zubereitungsart von taufrischen Fischen und Meeresfrüchten, seltener von Süßwasser Fischen, dem europäischen Carpaccio vergleichbar.
Im Gegensatz zu Sushi wird Sashimi aber nicht auf Reis serviert, sondern in 3-4 mm dicken Tranchen kunstvoll drapiert, roh und ungewürzt dargereicht.
Rezepte zum Begriff 'Sashimi'
Thunfisch-Salat mit Bohnen nach italienischer Art
Insalata di fagioli e tonno ist der italienische Begriff für den aromatischen Thunfisch-Salat mit Borlotti-Bohnen. ...
WeiterlesenKräuterfisch mit Weißwein-Soße
Speisefische sind eine gelungene Abwechslung zu Fleisch oder vegetarischen Gerichten. Die Meerestiere versorgen uns mit ...
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