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Pignoli

Ist ein österreichischer Ausdruck für Pinienkerne

Saison im November

Rezepte, die jetzt Saison haben

Zum Saisonkalender

Haselnuss-Parfait als Block auf weißem Teller, Beispielfoto (digital erstellt)

Haselnuss-Parfait

Eisparfaits

8 Std. 35 Min.

Buntes Huhn: Eintopf mit weißen Bohnen, Rindfleisch, Speck, Möhren, Sellerie, Porree und Apfelscheiben, dazu Bauernbrot, Beispielfoto (digital erstellt)

Buntes Huhn

Eintöpfe

14 Std.Leicht

Rheinischer Döppekuchen mit Speck

Döppekuchen

Rheinisch

1 Std. 10 Min.Leicht

Frisch aus der Küche

Neue Rezepte

Goldbraunes Kartoffelgratin mit Pilzen und Frühlingslauch in der Auflaufform und auf dem Teller, Beispielfoto (digital erstellt)

Vegetarisches Kartoffelgratin mit Frühlingslauch und Pilzen

Kleine Gerichte

1 Std. 10 Min.

Rindfleischsalat mit Pfifferlingen, Radieschen und Kürbiskernöl, dazu Landbrot und Salzbutter, Beispielfoto (digital erstellt)

Rindfleisch-Pfifferlingssalat

Rindfleisch

45 Min.

Cremige Pfifferling-Rahmsuppe mit gebratenen Pfifferlingen und Thymian im Suppenteller, Beispielfoto (digital erstellt)

Pfifferling-Rahmsuppe

Suppen

35 Min.Leicht

Entenbrustgeschnetzeltes mit Steinpilzen und Frühlingszwiebeln in dunkler Sauce, dazu Kartoffelpüree, Beispielfoto (digital erstellt)

Barbarie-Entenbrustgeschnetzeltes mit Frühlingszwiebeln und Steinpilzen

Fleischgerichte

40 Min.Leicht

Papet vaudois, Schweizer Lauch-Kartoffel-Eintopf, mit heißer Mettwurst auf dem Teller, Beispielfoto (digital erstellt)

Schweizer Lauch-Kartoffel-Eintopf „Papet vaudois“

Suppen

1 Std. 5 Min.Leicht

Goldbraune Haferflockenmehl-Cookies mit Schokostückchen, einer in der Mitte gebrochen, Beispielfoto (digital erstellt)

Haferflockenmehl-Plätzchen / Cookies mit Schokostückchen

Backen, Teige, Massen

2 Std. 45 Min.

Kartoffelknödel mit Spinat-Tofu-Füllung und Butterbröseln auf rahmigem Pilzallerlei, Beispielfoto (digital erstellt)

Geschmelzte Kartoffelknödel mit Spinat-Tofu-Fülle auf rahmigem Pilzallerlei

Deutsche Küche

50 Min.Leicht

Helle Schwarzwurzel-Cremesuppe mit knusprigen Schinken-Chips und Schnittlauch, Beispielfoto (digital erstellt)

Schwarzwurzel-Cremesuppe mit Schinken-Chips

Deutsche Küche

45 Min.Leicht

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Sodapop Wassersprudler im Test: Was die Testergebnisse wirklich sagen

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Fonduetopf aus Kupfer auf dem Rechaud mit rohem Rinderfilet, Hähnchenbrust und fünf Fondue-Saucen, Beispielfoto (digital erstellt)

Fleischfondue wie vom Küchenmeister: Brühe, Fett und Saucen

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Service Mitarbeiter arbeitet mit dem digitalen Gästebuch.

Vom Reservierungsbuch zur digitalen Gästeverwaltung: Wie moderne Restaurants den Überblick behalten

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Mönchspfeffer mit violetten Blüten, dunklen Beeren, Tropfflasche, Tee und Wasserglas als natürliche Alltagsergänzung.

Wie integriert man Mönchspfeffer in die tägliche Ernährung?

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