Garcinia
Ist eine exotische Frucht aus Südostasien, die in der westlichen Küche noch wenig bekannt ist.
Sie wird allerdings in Süd- und Südostasien bereits seit langem als Nahrungsmittel und Gewürzmittel verwendet und verleiht z. B. der thailändischen Küche einen sauren Geschmack.
Saison im November
