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Cobbler

Zu deutsch „Flickschuster „, ist eine traditionelle US-amerikanische Süßspeise.
Besteht aus überbackenen Früchten mit einer Teigkruste, eigentlich ein Pie.
Cobbler werden heiß oder lauwarm gegessen, gern mit Sahne oder Eis. Der Überzug kann aus Streusel, Rühr- oder Biskuit-Teig bestehen, Verwendung finden verschiedenste Früchte der Saison, zum Beispiel Äpfel, Birnen, Blaubeeren, Cranberries, Kirschen oder Pfirsiche.