Cantalup – Melone
Ist eine ursprünglich italienische Melonenart aus der Gegend von Rom; der Namensgeber ist der Ort Cantalupo.
Es handelt es sich dabei um eine süß – aromatische Zuckermelonenart, die bekannteste Sorte ist die Charentais – Melone.
Hat eine fast runde Form, dunkel – bis blaugrüne Längsrippen und orange – gelbes Fruchtfleisch und ist dabei sehr schnell verderblich.
Wie alle Zuckermelonenarten können auch Cantalupmelonen vielseitig für herzhafte und süße Speisen in der gesamten Menufolge eingesetzt werden.
Saison im November
