Zünftige Käsebratkartoffeln
2008-01-07- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 10m
- Kochzeit: 20m
- Fertig in: 30m
Durchschnittliche Mitgliederbewertung
(4 / 5)
4 Personen haben dieses Rezept bewertet
Verwandte Rezepte:
-
Älplermagronen
-
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Pilzen
-
Mediterran-provenzalisches Kartoffelpüree „provençal“
-
Kürbis–Kartoffelpuffer mit Schafskäse
-
Lyoner Pfanne
Der kleine, leckere Snack für die schnelle Küche
Zutaten
- 500 g in Scheiben gekochte, geschnittene Kartoffeln
- 80 g gewürfelter roher Schinken oder durchwachsener Speck
- 2 Stange Frühlingslauch in feine Ringe geschnitten
- 1/2 Knoblauchzehe, mit Salz gerieben (Wenn man mag, geht auch ohne)
- 3 El frischer Schnittlauch
- Etwas Butter zum Braten
- 200 g Munster oder Brie Käse
- Etwas Butter und Rapsöl zum Braten
- Salz und Pfeffer
Zubereitungsart
Schritt 1
Die Bratkartoffeln in etwas Butter und Öl von allen Seiten
Schritt 2
5 - 6 min. anbraten, Farbe nehmen lassen, salzen pfeffern.
Schritt 3
Zeit nehmen, gute Bratkartoffeln müssen liebevoll zubereitet werden.
Schritt 4
Den Porrèe in dünnen Ringen sowie den gewürfelten Schinken und den Knoblauch dazu geben, weitere 2 - 3 min. miteinander braten.
Schritt 5
Alles auf eine feuerfesten Form oder auf Tellern portioneren und mit den Käsescheiben belegen.
Schritt 6
In den auf 200 ° C vorgeheizten Backofen geben, unter den Heizschlangen schmelzen, bzw. appetitlich goldgelb überkrusten.
Schritt 7
Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch bestreuen.
Neueste Rezepte
-
Gnocchi in Frischkäse-Spinat-Soße
Es gibt einfach Tage, an denen man mal keine Zeit...
-
Marokkanisches Frucht-Dessert mit Quark von...
Auf eine kulinarische Reise in den Orient verführen exotische Früchte...
-
Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und...
Blätterteigschnecken mit Speck und Käse sind ein knuspriger Party Snack,...
-
Bananenwaffeln
Bananenwaffeln sind der absolute Renner, nicht nur bei Kindern. Diese...
