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Tempura Teig mit Curcuma

Küche:Asiatisch
Schwierigkeitsgrad:Leicht

Portionen: 10
Vorbereitungszeit: 5m
Zubereitungszeit: 5m
Fertig in 10m

Der vielseitige, asiatische Ausbackteig, hausgemacht und einfach

Zutaten

100 g Reismehl
100 g Weizenmehl
1 ganzes Ei
0,4 l Eiswasser
1 Prise Salz
½ Tl Curcuma

Zubereitungsart

Schritt1

Das Ei, Salz und die Hälfte des Eiswassers mit 1 Esslöffel Reismehl verrühren.

Schritt2

Nach und nach die restlichen Mehle und Kurkuma zugeben und mindestens 1 Stunde quellen lassen.

Schritt3

Kurz vor dem Ausbacken das restliche Eiswasser einrühren.

Rezeptart: Gebäck und trockene Kuchen Tags: einfach, hausgemacht, vielseitig

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