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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Staudensellerie mit Roquetfortmus

2007-01-25
  • Portionen: 4-5
  • Vorbereitungszeit: 5m
  • Kochzeit: 5m
  • Fertig in: 10m
Fritz Grundmann

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Zutaten

  • 1 Bund frischer, junger Staudensellerie
  • 150 g Roquetfort
  • 40 g Butter
  • Etwas Cayenne nach Geschack
  • 2 Cl Marsala

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Stauden zerlegen, waschen und putzen, Fäden ziehen und in gleichmäßige, 3 - 4 cm lange Stücke schneiden.

Schritt 2

Den Roquetfort durch ein Sieb drücken und mit etwas weicher Butter. und Marsala zu einer streichfähigen Crème verrühren.

Schritt 3

In die vorbereiteten Stücke füllen, spritzen.

Rezeptart:

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