Lachssteaks mit vielen Kräutern, Knoblauch und Zitrone auf Folie gegrillt
2013-07-06- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 10m
- Kochzeit: 12m
- Fertig in: 22m
Durchschnittliche Mitgliederbewertung
(0 / 5)
0 Personen haben dieses Rezept bewertet
Verwandte Rezepte:
-
Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und Paprika
-
Bananenwaffeln
-
Grünkohl Chips
-
Champignon-Rahmsuppe
-
Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
Ein Grillfest Highlite, dabei so einfach gemacht, gut vorzubereiten
Zutaten
- 600 g Lachsfilet ohne Haut, grätenfrei, küchenfertig à 150 g
- 2 Knoblauchzehen in hauchdünnen Scheiben
- 1 Zitrone in dünnen Scheiben
- 2 El gehackte Petersilie
- 3-4 Stiele Thymian, gezupft, gehackt
- 2 Stiele Basilikum, gezupft, gehackt
- 1/2 rote Chilischote, fein gewürfelt
- 3-4 EL Zitronensaft und eine Spur Abrieb
- 4 EL Pflanzenöl
- Grober Pfeffer, Salz
- Alufolie
Zubereitungsart
Schritt 1
Das Lachsfilet zunächst unter fließendem Wasser waschen, wieder trocken tupfen, mit etwas Zitronensaft marinieren, salzen, pfeffern.
Schritt 2
Die Kräuter und Chili Würfelchen gleichmäßig verteilen und mit dünnen Zitronenscheiben belegen.
Schritt 3
Ein ausreichend großes Stück Alufolie einfetten und die Ränder "aufkanten", die Steaks einzeln hinein betten.
Schritt 4
Das Pflanzenöl mit dem Zitronensaft mischen, darüber tröpfeln. Für etwa 10-12 min. auf den vor geheizten Grill geben, garen, braten.
Schritt 5
Dazu passen viele Gekonntgekocht Salate, mein fein aromatischer Safran - Kapern - Dip und knuspriges Brot.
Neueste Rezepte
-
Gnocchi in Frischkäse-Spinat-Soße
Es gibt einfach Tage, an denen man mal keine Zeit...
-
Marokkanisches Frucht-Dessert mit Quark von...
Auf eine kulinarische Reise in den Orient verführen exotische Früchte...
-
Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und...
Blätterteigschnecken mit Speck und Käse sind ein knuspriger Party Snack,...
-
Bananenwaffeln
Bananenwaffeln sind der absolute Renner, nicht nur bei Kindern. Diese...
