Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Lachssteaks mit vielen Kräutern, Knoblauch und Zitrone auf Folie gegrillt

  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit: 10m
  • Zubereitungszeit: 12m
  • Fertig in 22m

Ein Grillfest Highlite, dabei so einfach gemacht, gut vorzubereiten

Zutaten

  • 600 g Lachsfilet ohne Haut, grätenfrei, küchenfertig à 150 g
  • 2 Knoblauchzehen in hauchdünnen Scheiben
  • 1 Zitrone in dünnen Scheiben
  • 2 El gehackte Petersilie
  • 3-4 Stiele Thymian, gezupft, gehackt
  • 2 Stiele Basilikum, gezupft, gehackt
  • 1/2 rote Chilischote, fein gewürfelt
  • 3-4 EL Zitronensaft und eine Spur Abrieb
  • 4 EL Pflanzenöl
  • Grober Pfeffer, Salz
  • Alufolie

Zubereitungsart

Schritt1

Das Lachsfilet zunächst unter fließendem Wasser waschen, wieder trocken tupfen, mit etwas Zitronensaft marinieren, salzen, pfeffern.

Schritt2

Die Kräuter und Chili Würfelchen gleichmäßig verteilen und mit dünnen Zitronenscheiben belegen.

Schritt3

Ein ausreichend großes Stück Alufolie einfetten und die Ränder "aufkanten", die Steaks einzeln hinein betten.

Schritt4

Das Pflanzenöl mit dem Zitronensaft mischen, darüber tröpfeln. Für etwa 10-12 min. auf den vor geheizten Grill geben, garen, braten.

Schritt5

Dazu passen viele Gekonntgekocht Salate, mein fein aromatischer Safran - Kapern - Dip und knuspriges Brot.

Rezeptart: , Tags: , ,
Durchschnittliche Bewertung

(0 / 5)

0 5 0
Rezept bewerten

0Personen bewerteten dieses Rezept

Download PDF

Verwandte Rezepte:

  • Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und Paprika

  • Bananenwaffeln

  • Grünkohl Chips

  • Champignon-Rahmsuppe

  • Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert