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Kieler Sprotten

Holsteiner Spezialität aus der Kieler Bucht, obwohl die größten Mengen inzwischen in der Nordsee gefangen werden.
Es handelt sich um 10-20 cm kleine, heringsartiger Fische mit Kopf und Gräten, die in kleinen Holzkisten in den Handel kommt. Sprotten werden mit Buchen- oder Erlenholz geräuchert.

Rezepte zum Begriff 'Kieler Sprotten'

Kieler Sprottenbrot mit verlorenem Ei

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Der „Kultsnack“ von der Küste, heiß geliebt und immer wieder lecker

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