Tartufo
Ist eine italienische Eis Spezialität, zu deutsch Trüffel, weil sie der Trüffelpraline nachempfunden ist. Besteht aus einer Schicht Vanille und einer Schicht Schokoladen Eis, das dick mit Kakao bestäubt ist. In Varianten sind auch in anderen Sorten an zu treffen; wird vielfach mit Sahne Früchten, verschiedenen Soßen oder Eierlikör serviert.
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