Tomaten – Chili – Salsa

Eine wunderbar erfrischende, kalte mexikanische Salsa mit frischen Zutaten und „Karibik – Flair“. Allemal besser als im Supermarkt fertig gekaufte Grillsoßen.
Ausgesprochen vielseitig, z. B. zum Dippen von Gemüsesticks und Nachos. In der Grillsaison zu Kurzgebratenem oder Gegrilltem wie: Steaks, Burger, Rippchen oder auch zu Fisch, Geflügel und zum Grillgemüse. Diese soße ist auch ausgezeichnet zum Zubereiten von Gerichten wie Chili – Con – Carne oder diversen Reisgerichten.
Versuchen sie einmal knusprige Kartoffelpuffer oder Baked Potatos mit unserer Tomaten – Chili – Salsa zu reichen. Wie scharf Ihre Salsa wird, hängt davon ab, welche und wie viel Chiles Sie verwenden.

Zutaten

• 4 große, vollreife Fleischtomaten, gebrüht. Abgezogen, entkernt in Würfel geschnitten
• 1 große Gemüsezwiebel, fein gewürfelt
• 2 - 3 Knoblauchzehen, nach eigenem Geschmack, fein gehackt
• 1 Jalapeño oder andere grüne Chili ohne Samen, fein gehackt
• 1/2 Bund frischer Koriander, gehackt
• 2 Thymianzweige, gezupft, gehackt
• 1 Rosmarinzweige, gezupft, gehackt
• 2 EL frisch gepresster Limetten - oder Zitronensaft
• Etwas Pflanzenöl
• Salz

Zubereitungsart