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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Parmesankekse

2012-01-28
  • Portionen: 5-10
  • Vorbereitungszeit: 5m
  • Kochzeit: 8m
  • Fertig in: 13m
Fritz Grundmann

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Herzhaft kross, hausgemacht, einfach nur zum Knabbern oder als Beilage zu frischen Salaten

Zutaten

  • 200 g Parmesan, grob vom Stück gerieben
  • 1 Tl Chiliflocken
  • 1 El gezupfte, gehackte Thymianblätter

Zubereitungsart

Schritt 1

Den Parmesan auf der Küchenreibe grob reiben und mit Chiliflocken und abgezupften Thymianblättern mischen.

Schritt 2

Jeweils 1 El der Mischung im Abstand von 5 cm auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech geben und etwas flach, dünn und rund drücken.

Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen bei 200° C auf der 2. Schiene, ca. 6 – 8 min. goldbraun backen Abkühlen lassen und vom Backpapier lösen.

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