Ei im Ei mit Kaviar
2008-09-08- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 15m
- Kochzeit: 15m
- Fertig in: 30m
Durchschnittliche Mitgliederbewertung
(4 / 5)
4 Personen haben dieses Rezept bewertet
Verwandte Rezepte:
-
Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und Paprika
-
Bananenwaffeln
-
Grünkohl Chips
-
Tacos Mexican-Style
-
Weinbergschnecken nach Elsässer Art
Das luxuriöse, russische Kaviar Ei
Zutaten
- 6 Stück große, taufrische Hühnereier
- ½ Becher geschlagene Sahne
- ½ Bündchen Schnittlauch
- Sevruga oder Ossiotre Kaviar
- Etwas Butter
- Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss
Zubereitungsart
Schritt 1
Von den frischen Eiern mit einem scharfen Messer vorsichtig das obere Drittel abschlagen und das Innenleben entnehmen, 2/3 der Schale verwahren, in einen Eierbecher setzen.
Schritt 2
Das Sahnerührei:
Schritt 3
Die Eier mit Salz, weißem Pfeffer und Muskatnuss würzen und die geschlagene Sahne und Schnittlauch unterheben.
Schritt 4
(Die geschlagene Sahne macht das Rührei besonders leicht und luftig)
Schritt 5
Mit etwas Butter ein besonders leichtes Rührei herstellen und
Schritt 6
wieder in die Eierschalen füllen.
Schritt 7
Anrichtevorschlag:
Schritt 8
Mit einem Teelöffel Kaviar üppig krönen, und in Eierbechern sofort servieren.
Neueste Rezepte
-
Gnocchi in Frischkäse-Spinat-Soße
Es gibt einfach Tage, an denen man mal keine Zeit...
-
Marokkanisches Frucht-Dessert mit Quark von...
Auf eine kulinarische Reise in den Orient verführen exotische Früchte...
-
Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und...
Blätterteigschnecken mit Speck und Käse sind ein knuspriger Party Snack,...
-
Bananenwaffeln
Bananenwaffeln sind der absolute Renner, nicht nur bei Kindern. Diese...
