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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Backpflaumen im Speckmantel

2007-01-24
  • Portionen: 20
  • Vorbereitungszeit: 15m
  • Kochzeit: 10m
  • Fertig in: 25m
Fritz Grundmann

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Ideal für den Stehempfang oder auch als kleiner Partysnack, Backpflaumen im Speckmantel, fast schon ein Klassiker

Zutaten

  • Entkernte Backpflaumen
  • Magerer-durchwachsener Speck in dünnen Scheiben

Zubereitungsart

Schritt 1

Entkernte Backpflaumen mit einer dünnen Scheibe mageren Speck umhüllen und mit Spießchen / Zahnstocher zusammen stecken, fixieren.

Schritt 2

Diese nun im Fettbad bei 180° C herausbacken bis sie schön kross sind. Jetzt schnell warm servieren.

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