Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Sternanis

Gilt mit Fenchel, Cassiazimt, Gewürznelke und Szechuanpfeffer in der chinesischen Küche als „Fünf-Gewürz-Pulver“.
Ist Bestandteil auch des indischen Currys, asiatischer Brühen und Fleischgerichte, wie der Peking Ente die mit Sternanis gewürzt wird. Enthält ätherische Öle wie dem Anethol, schmeckt süß und säuerlich, pfefferig .

Rezepte zum Begriff 'Sternanis'

Lebkuchengewürz selber machen

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Kakao – Gelee mit Orange, Sternanis und Muskat

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Nicht nur für Schokoladenfans zum Frühstück aber auch zu hellem Fleisch und Pasteten

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