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Schlabberkappes

Bezeichnung für einen deftigen Weißkohleintopf aus dem Ruhrgebiet. Besteht aus Schweinebauch oder Hackfleisch, Weißkohl, Zwiebeln und Kartoffeln. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Kümmel.

Rezepte zum Begriff 'Schlabberkappes'

Schlabberkappes

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Ein Irish Stew ähnlicher Eintopf mit Hackfleisch, wer kennt ihn nicht im Ruhrgebiet, traditionell, zünftig ...

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