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Quesadilla

Zu deutsch etwa: Käse – Tortilla, ist eine typisch mexikanische Speise, die auf der Basis einer mexikanischen Weizentortillas zubereitet werden. Im Original wird diese Tortilla mit Käse zubereitet, gebacken oder frittiert
Im Großraum Mexiko-Stadt und Umgebung wird sie auch mit den verschiedensten Zutaten wie: Fleisch, Pilze, Cuitlacoche, Kartoffeln, Kürbisblüte zubereitet.
Wichtig ist, dass die Tortilla geklappt und nicht aufgerollt wird.

Rezepte zum Begriff 'Quesadilla'

Scharfe Quesadillas mit Käse und Chilischoten

Rezeptart:
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Nur noch ein Paar Weizentortillas im Kühlschrank? Vielleicht die mexikanische Version eines Käse Toast gefällig?

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