Kumquats
Asiatische Zitrus Pflanze, in Deutschland unter „Zwergorange“ bekannt. Die Früchte sind Pflaumengroß, werden frisch mit der Schale gegessen und haben einen süßlich-herben, fast etwas bitteren Geschmack. Sie sind inzwischen sowohl frisch, in Sirup eingelegt oder als Konfitüre zu kaufen. Geschmort, glaciert als Beilage zu Wild und Geflügel, warm oder kalt serviert, ein Hochgenuss.
Rezepte zum Begriff 'Kumquats'
Babarie Entenbrust mit einer Kumquats-Pfeffersoße
Eine von Gekonntgekocht „vereinfachte, aber traditionelle Variation“ der "Ente à la Orange, denn gutes ...
WeiterlesenKumquats – Pfeffersoße
Eine "vereinfachte Gekonntgekocht Variation“ der "Ente à la Orange"
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