Kernig-krosse Speckecken zum Knabbern
2011-08-07- Portionen: 5-6
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit: 10 Min.
- Gesamtzeit: 20 Min.
Durchschnittliche Mitgliederbewertung
(3.5 / 5)
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Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
341 -
KH (g)
22,2 -
Fett (g)
22,7 -
Eiweiß (g)
10,8 -
Ballast (g)
0,8
Der herzhaft leckere Fingerfoodgenuss, einfach und schnell
Zutaten
- 1 Päckchen Strudelteigblätter aus dem Supermarkt
- 300 g ausgesucht magerer Frühstücksspeck, dünn geschnitten
- 2 Eigelbe mit 2 EL Wasser verklappert
- Etwas grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitungsart
Schritt 1
Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Schritt 2
Die aufgetauten Strudelblätter auf einem leicht gefetteten Backblech auslegen. Zunächst mittels eines Küchenpinsels gleichmäßig dünn mit den verschlagenen Eigelben bestreichen.
Schritt 3
Nunmehr mit dem Frühstücksspeck dicht an dicht belegen, abdecken. Den Vorgang wiederholen, mit einer Strudelteigschicht enden.
Schritt 4
Oberhalb wiederum mit Eigelben bestreichen und mit etwas grob gemahlenem Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
Schritt 5
Bei 170 °C ca. 10 Min. auf der mittleren Schiene kross backen.
Schritt 6
Herausnehmen und in beliebig große Dreiecke schneiden.
Schritt 7
Am besten noch heiß zu Tisch geben.