Kartoffel – Gemüse Ragout

Für den Single, ohne große Vorbereitung, mit leichter Curry Note

Zutaten

• 400 g gekochte Pellkartoffeln, in dickeren Scheiben
• 150 g TK - Broccoli Röschen, aufgetaut
• 150 g Möhren, geputzt, schräg in 1 cm dicken Scheiben
• 3 Stangen Frühlingslauch, geputzt, in 2 cm langen Stücken
• 1 kleines Bund Schnittlauch, gehackt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 150 ml Mineralwasser
• Etwas Bio - Gemüsebrühen Pulver
• 2 El Crème fraîche
• 2 El Butter
• 1/2 Tl Currypulver, Knoblauchsalz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungsart