Curry-Gehacktes mit Spinat und Pinienkernen

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Die Pinienkerne in einer kleinen Stielpfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf Küchenkrepp geben.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in der Butter farblos anschwitzen und die Platte auf höchste Stufe hoch schalten.

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Das zerbröselte Hackfleisch krümelig anbraten, salzen, pfeffern und das Currypulver darüber stäuben, kurz mit angehen lassen.

5. 5Schritt 5 erledigt

   Schritt 5

   Die Rindfleischbrühe aufgießen, ca. 10 min. zugedeckt köcheln lassen. Die Rosinen, den Spinat und die Sahne zu fügen, kurz zusammen fallen lassen, „bissfest“ halten, nachschmecken.

   Zeitangabe: 10 Min.

Anrichtevorschlag

6. 6Schritt 6 erledigt

   Schritt 6

   Über einem Reissockel anrichten und mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen.