Kluftsteak
In Norddeutschland auch Beefsteak genannt, sind Steaks aus der Oberschale der Rinderkeule geschnitten, ca. 200g schwer. Eignen sich zum Kurzbraten oder Schmoren. (Siehe auch meine Vorschläge)
Rezepte zum Begriff 'Kluftsteak'
Kleine, wissenswerte Fleischkunde – Rindfleisch
Schnell mal eben in den Supermarkt gesteppt, wahllos, beherzt in die Kühltheke gegriffen und ab ...
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