Kluftsteak

In Norddeutschland auch Beefsteak genannt, sind Steaks aus der Oberschale der Rinderkeule geschnitten, ca. 200g schwer. Eignen sich zum Kurzbraten oder Schmoren. (Siehe auch meine Vorschläge)

Rezepte zum Begriff 'Kluftsteak'

Eine braune Kuh steht auf einer grünen Wiese, umgeben von einem dünnen Drahtzaun.

Kleine, wissenswerte Fleischkunde – Rindfleisch

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Schnell mal eben in den Supermarkt gesteppt, wahllos, beherzt in die Kühltheke gegriffen und ab ...

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