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Kalter Hund

Auch Kalte Schnauze, Kalter Igel, Kalte Pracht oder Kellerkuchen genannt ist eine Kekstorte aus geschichteten Butterkekse und Kakao-Kokosfett-Creme.
Wird in einer Kastenform gesetzt und mit Kakaocreme zwischen den einzelnen Schichten bestrichen.

Ähnliches gibt es in Italien ist eine ähnliche Speis unter dem Namen Salame di cioccolato (Schokosalami) oder Salame turco (Türkensalami) bekannt.
In Dänemark nennt man ihn Kiksekage (Kekskuchen)
In Großbritannien gibt es den chocolate biscuit cake, der meist eine runde Form hat und aus zerbröckelten Tea Biskuits hergestellt wird.

Ist seit Jahrzehnten der Renner auf jedem Kindergeburtstag.

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