Engelshaar
Ist eine, der türkischen Küche entstammende Süßspeise, „Kadayîf “ genannt.
Es handelt sich um Dünne Teigfäden, die an Glasnudeln erinnern, um zu diversen Desserts verarbeitet zu werden:
Beispielsweise mit Nuss- oder Käsefüllung.
Rezepte zum Begriff 'Engelshaar'
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