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Eiswein

Ist eine besondere Art der Weinherstellung, weil dafür nur gefrorene Trauben verwand werden, die bei der Lese und Kelterung erstmals Temperaturen unter -7° C ausgesetzt waren. Dabei ist ein erheblicher Teil des reinen Wassers aus dem Lesegut gefroren, es bleibt der hochkonzentrierte Most mit hohem Zuckeranteil. Eiswein wird gern als Dessertwein gereicht

Rezepte zum Begriff 'Eiswein'

Vegetarische Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Sauce

Rezeptart: Gemüsegerichte, Schnelle Rezepte, Vegan, Vegetarisch, Warme Vorspeisen Küche:Asiatisch

Bewertung: (5 / 5)

Diese vegetarischen Frühlingsrollen mit leckerer Sweet-Chili-Sauce eignen sich wunderbar als kleiner Snack für zwischendurch oder ...

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Gemüse Tempura

Rezeptart: Gemüsegerichte, Partyrezepte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch Küche:Asiatisch

Bewertung: (0 / 5)

Tempura steht ganz allgemein für frittierte, japanische Gerichte. In Italien wird diese Zubereitungsart „Fritto ...

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