Weinbergschnecken in Champignonköpfen

Schritt1

Die Steinchampignons putzen, die Wurzel abschneiden.Mit Mehl und Salz abreiben, etwas Zitronensaft dazu geben und unter fließendem Wasser abwaschen; die Stiele entfernen.

Schritt2

Die Champignonköpfe mit den Schnecken füllen, und mit reichlich Kräuterbutter verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C ca.15 min. unter den Grillstäben, in der mittleren Schiene garen, bis die Butter zu schäumen beginnt.

Schritt3

Anrichtevorschlag:

Schritt4

Selbstverständlich heiß mit Spießchen servieren..