Teufelssalat

Ein pikant – scharfer Rindfleischsalat

Zutaten

• 600 g gekochtes Rindfleisch
• 2 - 3 Tomaten in 2 cm großen Würfeln
• 100 g blanchierte "Bobby Böhnchen", geputzt, gefädelt, blanchiert
• 80 g weiße Champignons in Scheiben
• 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
• Je 40 g Roter, grüner und gelber Paprika in dünnen Streifen
• 2 kleine Gewürzgurke in Streifen
• 3 El weißer Balsamico
• 2 El Gewürzketsup
• 2 El Rapsöl,
• 2 Cl Cognac oder Weinbrand
• 3 - 4 El frische Kräuter wie: Petersilie,Schnittlauch,Basilikum, Kerbel, Salz, Pfeffer, gemahler Chili oder Cayenne nach Geshmack

Zubereitungsart