Schottische Eier

Schritt1

Das gehackte zerbröseln und mit etwa 30 g von den Semmelbröseln, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie zu einem herzhaften, glatten Teig vermengen. Die Eier etwa 1 cm dick einhüllen, gut andrücken und mit feuchten Händen glatt rollen; mit Mehl bestäuben. Durch das verklapperte Ei ziehen und in Semmelbrösel oder Panierbrot wenden, etwas andrücken.

Schritt2

In heißem Pflanzenöl nacheinander schwimmend, knusprig heraus backen.

Schritt3

Anrichtevorschlag:

Schritt4

Als Picknick - oder Party - Snack mit Kräuterdip oder Senf zu reichen.

Schritt5

Für jeden Tag z. B. mit frischen Salaten, Porree Gemüse, Spitzkohl, Spinat à la creme und einem Sellerie Kartoffelstampf